Sastojci

Podloga

20 dkg mljevenih petit keksa, 15 dkg otopljenog maslaca

Crni nadjev

7,5 dcl mlijeka, 7 dkg(oko 3 pune žlice) gustine, 7 punih žlica šećera, 10 dkg tamne čokolade, 1-2žlice kakaa

Bijeli nadjev

7,5 dcl mlijeka, 7 dkg gustine, 6 žlica šećera, 10 dkg bijele čokolade, 4-5 komada banana +čokoladna glazura

Priprema

Za podlogu dobro promiješati mljevene kekse sa otopljenim i prohlađenim maslacem te dobro utisnuti u kalup ili tepsiju(oko 36×23)

Za prvi nadjev sa malo mlijeka od navedene količine razmutiti gustin a ostatak staviti sa šećerom nek kuha.U zavrelo dodati umućen gustin,tamnu čokoladu i kakao.Kuhati dok se ne zgusne te ODMAH vruće istresti na podlogu.

Zatim poslagati banane izrezane po dužini i odmah kuhati bijeli nadjev po postupku kao i tamni samo dodati 10 dkg bijele čokolade.Kad se zgusne ODMAH i njega preliti po bananama.

Za glazuru:

10 dkg tamne čokolade otopiti na pari sa 3dkg maslaca i preliti po kolaču.(ili glazuru koju inače radite)Dobro ohladiti i tek onda poslužiti,najbolje sutradan.

Da glazura ne bi pucala,nož mora biti oštar ili kolač ostavite prije rezanja malo vani da glazura popusti(ako frižider jako hladi)..

zdravlje i kuhinja