Ova ukusna torta s kivijem oduševit će mnoge, kako svojim okusom, tako i zbog toga što za njenu izradu ne treba uključivati rernu – kore se ne peku, nego se naprave od mrvljenog keksa i putera.

Sastojci:

200 g petit beurre keksa, 75 g putera, 4 kivija, 2 kašike želatina u prahu, pola čaše vode, 550 g grčkog jogurta, 100 g + 5 kašika šećera, kašika soka od limuna

Za ukrašavanje:

2 kivija, limun, 4-5 kašika listića badema, 2 kašike meda

Priprema:

Keks stavite u plastičnu kesu, oklagijom izmrvite i pomiješajte sa otopljenim puterom.

Okrugli kalup obložite masnim papirom, sipajte smjesu od keksa i putera, pritisnite prstima i ostavite da se hladi u frižideru pola sata.Želatin pomiješajte sa pola čaše vode i ostavite da se otapa 30 minuta.

Četiri kivija oljuštite, isijecite na kockice, dodajte pet kašika šećera, sok od limuna, kuhajte minut-dva na umjerenoj temperaturi, umiješajte želatin i ohladite 30 minuta.Mikserom umutite jogurt sa 100 g šećera, dodajte smjesu sa kivijem, promiješajte varjačom.

Sipajte preko kore od keksa, pokrijte folijom i ostavite u frižideru tri sata.Bademe ispecite u tiganju bez masnoće, pospite preko torte, prelijte dvije kašike meda i ukrasite kriškama kivija i limuna.

Izvor: Dobarsavjet.info