Sastojci Kora:

8 jaja, 8 kašika šećera, malo praška za pecivo, 200 g kokosovog, brašno

Krema:

8 žumanaca, 8 kašika šećera, 4 kašike mlijeka, 150 g čokolade za kuhanje, 150 g margarina, 2 šlag kreme od vanilije

Ukras

50 g kokosovog brašna

Priprema:

Razdvojiti bjelanca od žumanaca. U bjelanca postepeno dodavati šećer i izmiješati u čvrst snijeg.U snijeg dodati kokosovo brašno i prašak za pecivo. Izliti u tepsiju veličine 30cm. Peći u zagrijanoj rerni na 150 stepeni oko 20 minuta.

Za kremu: Na blagu vatru staviti mlijeko da se kuha. U to dodati već izmiksana žumanca sa šećerom. Mijesati dok se ne stvori krema.

Rastopiti čokoladu i istresti u žumanca. Kada se ohladi dodati margarin i sve sa mikserom sjediniti. Premazati po kori.Kolač staviti u frižider na hlađenje, dok vi pripremite šlag kreme od vanilije. Kada i to izmiksate premazati šlagom. Cijeli kolač posuti kokosovim brašnom, a zatim izrezati na kocke.

zdravlje i kuhinja