Kremasta kokos fantazija je odličan spoj sočnog čokoladnog biskvita, lagane kreme s kokosom i čokoladne glazure.

Sastojci:

Biskvit:

6 jaja

6 žlica šećera

1 prašak za pecivo

6 žlica brašna

4 žlice kakaa

6 žlica ulja

6 žlica tople vode

Krema:

9 dl mlijeka

3 pudinga vanilija

20 dkg šećera

20 dkg kokosovog brašna

3 dl slatkog vrhnja

Glazura:

2 dl slatkog vrhnja

20 dkg čokolade za kuhanje

I još:

3 dl čokoladnog mlijeka za prelijevanje biskvita

Sastojci:

Biskvit:

Bjelanjke izmiksati i dodati ostale sastojke. Miksati koliko je potrebno da se dobije glatka smjesa.

Smjesu staviti u veliki lim za pečenje (onaj od pećnice), peći 15 minuta na 180 °C.

Kad je pečeno prerezati na pola da se dobiju dvije kore ccc 18 x 25 cm.

Obilno zaliti čokoladnim mlijekom.

Krema:

Skuhati kremu od mlijeka, šećera i kokosovog brašna.

U hladno dodati 3 dl izrađenog slatkog vrhnja.

Završni postupak:

Na podlogu za kolač staviti koru, preko nje polovinu kreme, zatim drugu koru i na kraju drugu polovinu kreme.

Preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti po želji. Npr. posuti kokosovim brašnom.

Izvor: Receptu365.com |