Još jedno od jela keto, lchf i low carb kuhinje sačinjeno od ćufti i povrća, sa veoma niskom procentom ugljenih hidrata.

Sastojci:

600 gr mešanog mlevenog mesa

1 +1 kašičica suvog začina

pola kašičice bibera, peršunovog lista, belog luka u granulama

ako imate stavite psilijum ljuspice koje bi zamenile hleb ili mrvice koji inače stavljamo u ćufte, ako nemate može i bez njega, može čak i bademovo brašno 2 kašike

1 kesa povrća za đuveč

500 ml paradajz soka

1 mala glavica crnog luka

100 ml ulja

Priprema:

Mlevenom mesu dodati sve začine koje planirate da stavite i psilijum ljuspice ili bademovo brašno i sve dobro izmesiti. Ako je masa suvkasta usuti malo vode pa opet izmesiti.

Vlažnim rukama oblikovati ćufte i peći na srednjoj vati dok ne porumene.

Posebno izdinstati crni luk sa uljem i suvim začinom, zatim dodati povrće i naliti paradajz.

Doliti 200 ml vode i ostaviti da se kuva.

Kada voda ispari kuvati još malo, da se zgusne kao redji sos pa ubaciti ćufte i ugasiti vatru.

Ostaviti sve tako još malo da odstoji pa se može poslužiti.

Ukoliko niste na bilo kojem od ovih režima ishrane možete da uspete paradajz i vodu da dodate par šaka pirinča, da dobijete na količini, a jelo će biti još lepše.

Prijatno.