Okruglice

700 g mljevene govedine (od vratine), 2 zlice nasjeckanog peršina, 60 g ribanog parmezana, 60 g brasna od badema, 2 jaja, 1 zlicica soli, 1/4 zlicice papra, 1/4 zlicice cesnjaka u granulama, 1 zlicica luka u granulama, 1/4 zlicice Origano sušeni Podravka, 120 ml tople vode, 300 ml omiljenog umaka od rajcice bez dodatka secera, 150-200 g mozzarella sira

Priprema

U zdjelu za mijesanje stavi meso , persin , parmezan , brasno od badema , jaja , sol , papar , cesnjak , luk , origano i toplu vodu . Sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Zlicom grabi smjesu i rolaj medju dlanovima u kuglice zeljene velicine . Ja sam radila velicinu manje breskve .

Peci okruglice u zagrijanoj pecnici na 190 stupnjeva oko 20 min . U medjuvremenu napravi umak od rajcica , ako pravis domaci . Ja obicno na malo maslinova ulja izdinstam luk i cesnjak i dodam 700 ml ispasiranih rajcica . Dodam , sol , papar , origano i malo vegete . Sve kuham na laganoj vatri 30-tak min .