INDIJANKA: Kremasti kolač po receptu iz jedne stare tekice

Za sve ljubitelje kremastih kolača – jedan od onih starih recepata iz tekice, pisanih rukopisom. Tako je kremast i mmmmmmmm…

Sastojci:

Biskvit:

  •  6 bjelanjaka
  •  20 dag šećera
  •  2 žlice brašna
  •  20 dag mljevenih oraha

Krema:

  •  6 žumanjaka
  •  6 žlica šećera
  •  1 vanilin šećer
  •  1 puding od vanilije
  •  1 žlica brašna
  •  1/2 l mlijeka
  •  20 dag margarina
  •  10 dag šećera u prahu
  •  2 dl vrhnja za šlag

 

Priprema:

  1. Istući snijeg od 6 bjelanjaka, dodati šećer, orahe i brašno, pa sve zajedno izmiješati.
  2. Namastiti lim za pečenje, pobrašniti i peći.
  3. Pomiješati žumanjke, šećer, vanilin šećer, puding i žlicu brašna pa skuhati u mlijeku kao puding. Staviti da se hladi.
  4. Margarin pjenasto izmiksati sa šećerom u prahu i dodati u ohlađenu kremu od pudinga.
  5. Kremu namazati na biskvit, a preko kreme još staviti šlag.
  6. Ukrasiti po želji, ohladiti u frižideru i uživati.

Izvor: coolinarika.com

Author: admin