Ljubitelji mesa će se oduševiti receptom za svinjski file i pikantno povrće.Ideja za ručak nikad dosta, pogotovo ako su predlozi jela sa mesom. Preporučujemo vam ceo obrok od ne tako skupih sastojaka. Napravite svinjski file sa povrćem i prepečenim bagetom. Lako i ukusno, a za celu porodicu treba manje od 1.500 dinara. Priprema se vrlo jednostavno, a svi će se oduševiti. Sastojci:

1 kg svinjskog filea

maslinovo ulje

majčina dušica

puter

3-4 čena belog luka

Još:

3 ljubičasta luka

3 crvene paprike

3-4 ljute paprike

šaka svežeg bosiljka

1 kašika balzamika

1 kašika šećera

baget

Priprema:

Isecite luk na rebarca, pa propržite u tiganju u koji ste sipali malo ulja. Zatim dodajte papriku isečenu na trake, kao i sitno seckanu ljutu papričicu. Kada povrće omekša sipajte balzamiko i šećer i dobro promešajte. Ostavite na šporetu još minut, dva, pa sklonite. Baget isecite na kriške, pa prelijte maslonovim uljem. Ispecite na gril tiganju sa obe strane. Na kraju meso isecite na šnicle, pa svaku posolite i pobiberite sa obe strane. Kratko ispržite meso u tiganju sa obe strane, pa dodajte majčinu dušicu i puter, a posle par minuta dodajte i mleveni beli luk. Povremeno prelijte meso dobijenim sokom, a posle par minuta je gotovo. Servirajte na tanjiru.

Izvor: Stvar ukusa