Ako kolačiće izrežete modlicama u obliku srca i obložite čokoladom, ovo definitivno postaje ‘polusitni’ kolač koji bez imalo razmišljanja trebate uvrstiti na ovogodišnju listu svojih božićnih kolača.

SASTOJCI:

(mjera je čaša od 2 dl),1,5 čaša brašna,1 čaša šećera,1,5 čaša mlijeka,3 žlice ulja,5 žlica pekmeza od marelice,1 žlica sode bikarbone,1 žlica Tradicionalnih dodataka za medenjake Dr. Oetker.Za premaz:5 žlica pekmeza od marelice + 10 dkg naribane čokolade za kuhanje.Za glazuru:15 dkg tamne čokolade + 3 žlice ulja.

PRIPREMA

Pomiješati u posudi sve suhe sastojke pa postepeno uz miksanje uliti mlijeko, ulje i pekmez. Dobivenu biskvitnu smjesu koja bi trebala prilično rijetka izliti u mjernu posudu radi lakšeg odvajanja na dva jednaka dijela. Trebali biste dobiti cca. 8 dl smjese.

U namašćen i pobrašnjen lim izliti polovicu smjese pa peći u pećnici na 175°C 15 minuta. Izvaditi iz pećnice pa odmah pažljivo premazati pekmezom i posipati ravnomjerno naribanom čokoladom. Izliti po tome drugi dio smjese pa vratiti u pećnicu i nastaviti peći još 30 min.

Pečeni kolač prohladiti, rezati kalupićem u obliku srca, umakati u čokoladnu glazuru i pustiti da se stvrdne. Ostatke nakon rezanja srca iskoristite tako da ih natrgate na sitne komadiće, polijete sa dvije žlice ruma pa radite male kuglice vlažnim rukama, uvaljate ih u čokoladu i po želji ukrasite

Izvor:recipeci.com