Paprikaš od šampinjona vrhunsko jelo koje će vam uvijek prijati, a nije ga teško pripremiti.

Sastojci:

▪ 1 glavica crvenog luka.
▪ 300 g mrkve
▪ 500 g šampinjona
▪ 3 veća krompira
▪ 1 kašika ajvara
▪ 50 ml kuhanog paradajza
▪ ulje
▪ 1 veća kašika brašna
▪ začini (slatka paprika, ljuta paprika, lovorov list, biber, so, peršinov list, origano…)

Priprema:

Na ulju ispržiti sjeckan luk i mrkvu izrezanu na kolutove, zatim dodati šampinjone izrezane na listiće.
Dodati začine po želji (slatka paprika, ljuta paprika, lovorov list, biber, so, origano…).

Sipati vode i kuhati 50 minuta. Ako voda ne uvrije, dodati kašiku brašna umućenog u malo vode.
Dodati kašiku ajvara i sos od paradajza.
Ostaviti minut-dva pa ubaciti sjeckan peršin i isključiti.