Za sve ljubitelje kremastih kolača – jedan od onih starih recepata iz tekice, pisanih rukopisom. Tako je kremast i mmmmmmmm…
Sastojci:
Biskvit:
- 6 bjelanjaka
- 20 dag šećera
- 2 žlice brašna
- 20 dag mljevenih oraha
Krema:
- 6 žumanjaka
- 6 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 puding od vanilije
- 1 žlica brašna
- 1/2 l mlijeka
- 20 dag margarina
- 10 dag šećera u prahu
- 2 dl vrhnja za šlag
Priprema:
- Istući snijeg od 6 bjelanjaka, dodati šećer, orahe i brašno, pa sve zajedno izmiješati.
- Namastiti lim za pečenje, pobrašniti i peći.
- Pomiješati žumanjke, šećer, vanilin šećer, puding i žlicu brašna pa skuhati u mlijeku kao puding. Staviti da se hladi.
- Margarin pjenasto izmiksati sa šećerom u prahu i dodati u ohlađenu kremu od pudinga.
- Kremu namazati na biskvit, a preko kreme još staviti šlag.
- Ukrasiti po želji, ohladiti u frižideru i uživati.
Izvor: coolinarika.com
