Slana torta s krekerima – bogati slojevi šunke, sira i kremastog fila, bez pečenja!
Slana torta s krekerima odlična je za rođendane, slave, praznike i porodična okupljanja. Priprema se bez pečenja, lijepo izgleda kada se isiječe, a kombinacija šunke, sira i kremastog fila daje joj bogat ukus.
Najbolje je napraviti je dan ranije kako bi krekeri omekšali i svi slojevi se lijepo povezali.
Sastojci
- 300 g slanih krekera
- 300 g feta sira
- 300 g kisele pavlake
- 200 g majoneza
- 250 g šunke
- 200 g kačkavalja
- 4 kuhana jaja
- Malo svježeg peršuna za ukrašavanje
Priprema
1. Pripremite kremasti fil.
U većoj posudi viljuškom izgnječite feta sir. Dodajte kiselu pavlaku i majonez, pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačen kremasti fil.
2. Pripremite ostale sastojke.
Šunku narežite na sitne kockice.
Kačkavalj narendajte na sitno rende, a kuhana jaja ogulite i također narendajte.
Odvojite malo kačkavalja i nekoliko kašika kremastog fila za završno ukrašavanje.
3. Podijelite fil.
Kremasti fil podijelite na tri dijela.
U prvi dio umiješajte nasjeckanu šunku.
U drugi dodajte narendana kuhana jaja.
Treći dio pomiješajte sa većim dijelom narendanog kačkavalja.
4. Složite prvi sloj.
Na tacnu ili u pravougaoni kalup složite red slanih krekera, jedan do drugog.
Preko njih ravnomjerno rasporedite fil sa šunkom.
5. Dodajte ostale slojeve.
Preko fila sa šunkom složite drugi red krekera.
Premažite filom sa jajima.
Zatim složite treći red krekera i rasporedite fil sa kačkavaljem.
Na kraju stavite još jedan red krekera.
6. Ukrasite tortu.
Preostalim kremastim filom premažite gornju površinu i stranice torte.
Pospite narendanim kačkavaljem i ukrasite sitno sjeckanim peršunom.
Po želji možete napraviti i nekoliko ukrasnih ružica od kremastog fila.
7. Ohladite tortu.
Tortu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.
Za to vrijeme krekeri će omekšati i torta će se lakše rezati na pravilne komade.
Savjeti za uspješnu slanu tortu
- Koristite obične slane krekere koji nisu pretanki.
- Ako je feta sir veoma slan, nije potrebno dodavati so.
- Šunku isijecite na sitne kockice kako bi se torta lakše rezala.
- Fil treba biti dovoljno gust da se slojevi ne razlijevaju.
- Nemojte preskakati hlađenje jer krekerima treba vremena da omekšaju.
Kako čuvati slanu tortu s krekerima?
Slanu tortu čuvajte pokrivenu u frižideru i potrošite u roku od 2–3 dana.
Nemojte je dugo držati na sobnoj temperaturi jer sadrži mliječne proizvode, jaja i šunku.
Posluživanje
Tortu izvadite iz frižidera neposredno prije posluživanja i oštrim nožem isijecite na kocke ili pravougaone komade.
Odlično se uklapa na svečanu trpezu uz druga hladna predjela, salate i domaća peciva.