Domaća čoko halva sa susamom – šarena poslastica od samo 4 sastojka, bez pečenja!
Ako volite halvu, probajte ovu domaću verziju sa čokoladnim šarama. Pravi se od samo četiri sastojka, bez pečenja i bez mnogo posla. Tahini joj daje prepoznatljiv ukus susama, a kakao lijepu čokoladnu aromu.
Sastojci
- 250 g tahinija (susamove paste)
- 170 g mlijeka u prahu
- 160 g šećera u prahu
- 2 kašike kakaa
Priprema
1. Pripremite osnovnu smjesu.
U većoj posudi pomiješajte mlijeko u prahu i šećer u prahu.
Dodajte tahini i miješajte kašikom, a zatim rukama, dok ne dobijete gustu, ujednačenu smjesu koja se može oblikovati.
2. Napravite čokoladni dio.
Smjesu podijelite na dva približno jednaka dijela.
U jedan dio dodajte kakao i dobro umijesite da se ravnomjerno rasporedi. Drugi dio ostavite svijetao.
3. Oblikujte šarenu halvu.
Manji pravougaoni kalup obložite papirom za pečenje.
Naizmjenično stavljajte komade svijetle i tamne smjese. Lagano ih pritisnite rukama, a zatim nekoliko puta prođite nožem kroz smjesu kako biste dobili lijepe šare.
Nemojte previše miješati jer će se boje spojiti.
4. Dobro utisnite smjesu.
Preko halve stavite papir za pečenje i ravnomjerno je pritisnite dnom čaše ili manjom ravnom posudom.
Važno je da smjesa bude dobro sabijena kako se halva ne bi mrvila prilikom sječenja.
5. Ohladite.
Kalup stavite u frižider na najmanje 3 sata, dok se halva ne stegne.
Zatim je izvadite iz kalupa i oštrim nožem sijecite na deblje šnite ili manje kocke.
Korisni savjeti
- Tahini prije upotrebe dobro promiješajte jer se ulje često odvaja na površini.
- Ako je smjesa previše suha, dodajte još malo tahinija.
- Ako je premekana, dodajte kašiku ili dvije mlijeka u prahu.
- Za izraženije čokoladne šare nemojte potpuno sjediniti tamnu i svijetlu smjesu.
- Halvu držite u frižideru u zatvorenoj posudi.
Vrijeme pripreme: 15–20 minuta
Pečenje: Nije potrebno
Hlađenje: Najmanje 3 sata
Količina: Oko 12–15 komada
Domaća čoko halva je odlična uz čaj ili kafu, a zbog bogatog ukusa sasvim je dovoljan i jedan manji komad.