Jednostavana, sočna i ukusna pita od višanja. Priprema se od gotovih kora, a posebnost joj daje – preljev. Zahvaljujući preljevu vrlo je nalik baklavik.
Sastojci:
- 1/2 kg tankih kora
- 1 kg višanja
- malo šećera
- malo griza
- ulje
Za preliv:
- 100 g šećera
- 100 ml vode
- 1 vanilin šećer
Priprema:
Višnje dobro oprati izvaditi koščice. Koru raširiti na sto premazati uljem, posuti malo griza 1 supena kašika, malo šećerom i poprskati vodom.
Najbolje ako imate pumpicu sa prskalicom. . Četiri kore tako sastaviti jednu preko druge i na zadnju u dnu poredjati po želji višnje i uviti.
Ređati u veći pleh (od šporeta). Premazati rolnice uljem i peći na 200 stepeni C oko 40 min (zavisi od šporeta) da lepo porumeni.
Skuvati u šerpici šećer sa vodom i vanilom. Neka vri oko 2 min. Ohladiti. Kad je pita gotova vruću je poseći i preliti sirupom. Hladnu servirati.
Nikad bolja, solnija i ukusnija. Sladite se i uživajte!