Šarena piramida sa brusnicama i lješnicima – kremasti kolač bez pečenja, bogat ukusom i lijep na presjeku!
Sastojci
- 300 g petit beurre keksa
- 200 g maslaca
- 200 g šećera u prahu
- 200 g kisele pavlake
- 200 g sušenih brusnica
- 150 g pečenih lješnika
- 100 g čokolade za kuhanje
Priprema
- Omekšali maslac umutite sa šećerom u prahu. Dodajte kiselu pavlaku i dobro sjedinite.
- Brusnice sitno nasjeckajte, a lješnike krupnije sameljite ili isjeckajte. Veći dio umiješajte u kremu, a malo lješnika ostavite za ukrašavanje.
- Kalup za srneća leđa ili duguljasti kalup obložite prozirnom folijom. Na dno rasporedite malo kreme, zatim složite red keksa. Nastavite naizmjenično redati kremu i keks dok ne potrošite sastojke.
- Kolač pokrijte folijom i ostavite u frižideru najmanje 6 sati, najbolje preko noći, da keks omekša i kolač se stegne.
- Ohlađeni kolač preokrenite na tacnu i pažljivo skinite foliju. Čokoladu otopite na pari i prelijte preko piramide.
- Pospite preostalim sjeckanim lješnicima i vratite u frižider dok se čokolada ne stegne.
Režite na deblje kriške i poslužite hladno.