Sastojci:

Biskvit:

•  6 bjelanjaka,
•  25 dag šećera u prahu,
•  15 dag kokos brašna,
•  10 dag oštrog brašna

Krema:

•  6 žumanjaka,
•  6 žlica šećera,
•  1 puding od vanilije,
•  3-4 žlice brašna,
•  3 dl mlijeka,
•  125 g margarina

Priprema:

Od bjelanjaka umutiti snijeg sa šećerom i dodati kokos, pa brašno. Smjesu staviti u prikladan kalup i peći 20 minuta na 175°C

Za kremu, pomiješati žumanjke, šećer i brašno, smjesu dodati u mlijeko, dodati još i puding, pa uz miješanje prokuhati. Kad se ohladi dodati 125 g2 margarina.

Kremu rasporediti preko biskvita, a zatim posuti kokosovim brašnom.