Puf-pogače sa šunkom i sirom
Sastojci:
Puf-posni list: 1 list (oko 250 g), odmrznut
Šunka: 150 g (6 kriški), tanke kriške
Sir: 1 šolja (100 g), rendani (cheddar, mozzarella ili po vašem izboru)
Uputstvo:
Zagrejte pećnicu
Zagrejte pećnicu na 190°C (375°F) i obložite pleh papirom za pečenje.
Pripremite puf-test
Pospite malo brašna po radnoj površini i razvucite puf-test dok ne dobijete pravougaonik.
Dodajte sastojke
Ako koristite, namažite tanki sloj Dijon senfa po testu.
Na testu ravnomerno rasporedite kriške šunke, a zatim narendani sir, pazeći da pokrije celu površinu.
Rolujte testo
Počnite da uvijate testo sa jedne strane, formirajući rolnu. Zatvorite ivicu pritiskom da se dobro spoji.
Odmorite testo
Stavite umotano testo u frižider na 10-15 minuta. Ovo će pomoći pri sečenju.
Isecite spirale
Isecite hladnu rolnu na komade debljine oko 1,5 cm koristeći oštar nož.
Pripremite puf-pogače za pečenje
Stavite isečene spirale na pleh, vodeći računa da ostavite dovoljno prostora između svake.
Premažite jajetom
Umutite jaje u maloj činiji i premažite ga preko puf-pogača. Po želji, pospite italijanskim začinom ili peršunom.
Pecite u pećnici
Pecite u unapred zagrejanoj pećnici 15-20 minuta, ili dok puf-pogače ne postanu zlatno smeđe i naduvene.
Poslužite
Ostavite puf-pogače da se malo ohlade pre nego što ih poslužite. Mogu se jesti tople ili na sobnoj temperaturi, kao predjelo, užina ili za zabave.
Ove puf-pogače sa šunkom i sirom su brze, ukusne i savršene za bilo koji događaj!