Materijal za tortilje ili giros pite:-500g brašna;-200ml kisele vode;- 100ml jogurta;-1 kesica praska za pecivo;-60ml ulja;-1 kašičica soli

Materijal za giros:- 500g mesa od svinjskog vrata;- 2 kašike meda za meso;- 500g pomfrita smrznutog;- glavica crnog luka;- 100ml crvenog vina;- začini za meso po ukusu

Priprema tortilje:U vanglicu sipate 250g brašna, dodate prašak za pecivo i so, pa sve promešate. Dodate jogurt, vodu i 50ml ulja i sve sjedinite kašikom, a onda dodate ostatak brašna. Umesite testo u jednu loptu, pa podelite na 6 loptica.

Razvijate i pečete na prethodno ugrejanom tiganju, sa svake strane po 1-2 minuta, dok se ne pojave mehurići.

Meso narežite što sitnije komade, prelijte medom i vinom, posolite i pržite na tiganju bez ulja po minut, dva sa obe strane, pomfrit spremite kako inače spremate. Tortilju savijte u fišek, naređati povrće, preko pomfrit, meso i preliti kečapom po želji.

izvor novosti.rs