Ovaj “čupavi” rolat nije pretjerano zahtjevan za izradu, a uloženi trud se zaista isplati.

Rolat je vrlo ukusan, idealan za desert nakon dobrog ručka

Sastojci:

Za koru:

• •  8 jaja,
  •  8 kašika šećera,
  •  8 kašika mljevenih oraha,
  •  4 kašike brašna

Za fil:

• • 4 jaja,
  •  8 kašika šećera,
  •  250 g maslaca,
  •  150 g grilijaša,
  •  100 g čokolade

Za grilijaš:

• 200 g šećera,
•  150 g oraha
• Priprema:Grilijaš:
  Najbolje je najprije napraviti grilijaš, i to tako što ćete rastopiti šećer kao karamel, dodajti orahe i sve istresti na tanjur namazan uljem.
  Kad se smjesa ohladi usitnite je u avanu.Kora:
  Umutite pjenasto bjelanca, dodajte šećer i jedno po jedno žumance, pa na kraju pažljivo umiješajte orahe i brašno.
  Smjesu sipajte u veliki pleh obložen papirom za pečenje i ispecite koru.
  Kada je kora gotova, zavijte je u rolat uz pomoć vlažne kuhinjske krpe.Fil:
  Skuhajte na pari fil od jaja i šećera, pa kad se prohladi umiješajte maslac.
  Fil podijelite na dva dijela i ostavite malo na stranu za premazivanje, pa u jedan dio dodajte usitnjeni grilijaš, a u drugi rastopljenu čokoladu. Dio grilijaša ostavite za ukrašavanje rolata!Razvijte koru, premažite je prvo filom od čokolade (pazeći da jedan dio ostavite za premazivanje rolata izvana), a preko njega stavite fil sa grilijašom, pa sve zajedno uvijte u rolat.
  Premažite čitav rolat filom koji ste odvojili i pospite preostalim grilijašom. Kad se ohladi izrežite na tanke šnite.

  Izvor: Coolinarika.com