Ako se niste nikada okušali u pripremanju gulaša ili niste sigurni je li vaš gulaš kakav bi trebao biti, donisimo recept po kojem ćete bez puno muke napraviti savršen gulaš!

Sastojci:

• 1/2 kg junećeg mesa od plećke
• 250 gr crnog luka
• komad celera po želji
• malo suve slanine
• 1 crvena paprika
• mlevena crvena paprika
• tucana ljuta paprika
• 1 l bujona ili vode
• 4 čena belog luka
• 1 puna kašika gustog paradajza
• peršunov list
• lovorov list
• so, biber
• maslinovo ulje ili mast

Priprema:

Na ulju ili masti ispržiti crni luk, 15 minuta pa dodati na sitne kockice papriku. Nemojte sipati vodu. Pa još 15 min dinstati.

Dodati na kocke meso, lovorov list i nekoliko zrna bibera, malo bujona ili vode. Poklopiti i dinstati na tihom oko 20 minuta bez mešanja, samo protresti.

Sipati opet malo bujona pa krčkati još, polako povremeno dolivajući bujon. Blago promešati. Krčkati još 20 minuta.

Dodati mlevenu papriku i tucanu papriku. Pred kraj dodati seckan peršun, 3 čena sitno seckanog belog luka i punu kašiku pire paradajza.

Dodati so i biber. Poklopiti da tečnost ispari. Gulaš bi trebalo da bude gotov za jedan i po sat ukoliko je meso mlado ili dva sta ako je meso malo starije.

Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:

pripremu: