Sastojci:
- 200 g mlevenog keksa (plazma, petit ili digestivni)
- 100 g putera (istopljenog)
- 500 g krem sira (tipa Philadelphia, ABC ili sličan)
- 200 ml pavlake za šlag ili kisele pavlake (po želji)
- 100 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer ili par kapi vanile
- 1 pakovanje želatina (ili 2 kesice želatin-fixa)
- Džem od jagoda, malina ili preljev po želji (za preko)
Priprema:
- Kora:
- Izmrviti keks, dodati istopljeni puter i sjediniti.
- Utisnuti smesu u kalup (najbolje onaj s obručem).
- Staviti u frižider da se stegne.
- Fil:
- Umutiti krem sir sa šećerom i vanilom.
- Dodati umućenu pavlaku i dobro sjediniti.
- Želatin pripremiti po uputstvu na kesici i dodati u smesu.
- Sipati preko kore.
- Završetak:
- Ostaviti cheesecake u frižideru minimum 3–4 sata (idealno preko noći).
- Preko namazati džem ili preljev od voća.