Ako postoji neki kolač kojeg vole baš svi onda je to bez sumnje uvijek omiljena Mađarica. Priprema se u raznim prigodama, a pogotovo kad su razna slavlja i blagdani. Na svakoj trpezi bez obzira koliko bila bogata ova je slastica uvijek kraljica stola, onaj posebni kolač koji će zasjeniti sve ostalo što se nudi i za kojim svi posežu i stalno traže još.
Usprkos svojem nazivu Mađarica nije recept iz Mađarske, nego naš pravi domaći tradicionalni recept. No kako to obično biva s tako popularnim kolačima postoje razne verzije koje su naizgled vrlo slične, a razlikuju se tek po detaljima. No ti detalji mogu biti itekako važni i često znače važnu razliku između tek prosječne i zaista vrhunske Mađarice koja će izmamiti uzdahe svih okupljenih za stolom.
Mađarica kojoj se kore i krema tope u ustima
Dugo sam tražila najbolji recept za Mađaricu po kojem je uvijek mogu spremiti, a da budem potpuno sigurna kako će i izgled i okus biti besprijekorni. Sada sam ga odlučila podijeliti s vama, jer napravljena na ovaj način zaista je savršenog okusa. Uz to je i božanstveno mekana, te se topi u ustima, baš onako kako treba i kako se od ovog kolača i očekuje.
Znam da se neke domaćice nerado upuštaju u izradu ovog kao i nekih drugih sličnih kolača zbog naizgled kompliciranog postupka pripreme kora. Katkada se kupuju i gotove kore kako bi se skratio cijeli postupak. Iako tako ponekad možemo malo uštedjeti vrijeme, uvjeravam vas da su domaće kore po ovom receptu jednostavno savršenog okusa koji je bez premca, a nisu niti preteške za napraviti. I što je najvažnije, rezultat je apsolutno vrijedan truda, a to je uvijek najvažnije kod svakog kolača.
Sve detalje kako se pravi Mađarica i zaista jednostavno razvaljavaju njezine kore pogledajte u novom videu:
Izvor: recepttura