Sastojci:

– 1 paket gotovih debelih kora

– 3 jaja

– 600 gr dobrog sira

– voda i ulje

– soli po ukusu, ako sir nije dovoljno slan

– malo jogurta, pavlake ili kajmaka (dodaje se po potrebi, ali da smjesa bude gusta)

Prirpema:

Sir pomješati sa jajima, dodati po potrebi onaj jogurt, pavlaku ili kajmak, da smjesa ostane gusta sa grudvicama sira. Pomiješati ulje i vodu.

Prvu koru premazati mješavinom ulja i vode, pa staviti drugu koru, takodje premazati, pa treću koru. Uz dužu ivicu staviti mješavinu sira i jaja, do polovine kore pa urolati.

Tako urolano staviti u krug na sredinu tepsije. Tako uraditi do kraja sa korama i sirom. Na kraju, ono ulje i voda što su vam preostali istresti u činiju u kojoj je bila mješavina sira i jaja, izmješati, pa premazati složenu pitu.

Peći na 200 stepeni dok ne porumeni, oko 30 minuta.