Kinder Bueno čizkejk – kremasta torta sa lješnjacima i čokoladom, bez pečenja!
Kinder Bueno čizkejk je odličan izbor kada želite napraviti bogatu, kremastu tortu bez uključivanja rerne. Hrskava podloga od keksa, nježna krema sa lješnjacima i čokoladni preliv čine kombinaciju kojoj je teško odoljeti.
Ova torta posebno je lijepa za rođendane, praznike i porodična okupljanja, a priprema je jednostavnija nego što izgleda.
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mljevenog keksa
- 150 g maslaca
Za kremu:
- 500 g krem sira
- 300 ml slatke pavlake za šlag
- 100 g šećera u prahu
- 150 g lješnjak krema
Za čokoladni preliv:
- 150 g mliječne čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Za ukrašavanje:
- 3–4 Kinder Bueno čokoladice
- Malo sjeckanih pečenih lješnjaka
Priprema
1. Pripremite podlogu.
Maslac otopite na laganoj temperaturi i ostavite da se malo prohladi.
Mljeveni keks stavite u posudu, dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte.
Smjesa treba da bude vlažna i da se može oblikovati pritiskom.
Prebacite je u okrugli kalup prečnika 24 cm, čije ste dno obložili papirom za pečenje.
Ravnomjerno rasporedite i dobro utisnite kašikom ili dnom čaše.
Stavite podlogu u frižider na 20–30 minuta.
2. Pripremite kremu od lješnjaka.
U većoj posudi kratko umutite krem sir i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte lješnjak krem i ponovo promiješajte da se sve lijepo sjedini.
U drugoj posudi umutite dobro ohlađenu slatku pavlaku u čvrst šlag.
Šlag postepeno dodajte u smjesu sa krem sirom i lagano miješajte špatulom.
Krema treba da bude gusta, glatka i dovoljno čvrsta za razmazivanje.
3. Složite čizkejk.
Izvadite kalup sa podlogom iz frižidera.
Preko keksa rasporedite pripremljenu kremu od lješnjaka.
Poravnajte površinu špatulom i stavite tortu u frižider najmanje 4 sata da se dobro stegne.
4. Napravite čokoladni preliv.
Slatku pavlaku zagrijte u maloj šerpi, ali nemojte dozvoliti da provri.
Sklonite je sa šporeta i dodajte izlomljenu mliječnu čokoladu.
Ostavite minut, a zatim miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu čokoladnu kremu.
Ostavite preliv da se prohladi. Treba da ostane tečan, ali ne smije biti vruć.
5. Prelijte tortu.
Ohlađeni čokoladni preliv pažljivo sipajte preko stegnute kreme.
Ravnomjerno ga rasporedite po površini.
Vratite tortu u frižider na još 1–2 sata kako bi se čokoladni sloj učvrstio.
6. Ukrasite Kinder Bueno čokoladicama.
Prije posluživanja izvadite tortu iz kalupa.
Kinder Bueno čokoladice narežite na manje komade i rasporedite po vrhu.
Dodajte malo sjeckanih pečenih lješnjaka.
Po želji možete napraviti i nekoliko tankih linija od otopljene čokolade.
Savjeti za savršen Kinder Bueno čizkejk
Koristite punomasni krem sir. On daje kremi bogatiju strukturu i pomaže da torta bude čvršća.
Slatka pavlaka mora biti hladna. Tako ćete je lakše umutiti u stabilan šlag.
Nemojte dodavati vruć preliv. Topla čokolada može omekšati kremu, zato je obavezno malo prohladite.
Dobro rashladite tortu. Najljepše se reže kada odstoji preko noći u frižideru.
Kinder Bueno dodajte pred posluživanje. Tako će čokoladice zadržati hrskavost.
Može li se Kinder Bueno čizkejk pripremiti dan ranije?
Može, i to je najbolji način pripreme.
Kada torta odstoji preko noći, podloga se učvrsti, krema postane stabilnija, a čokoladni preliv dobije lijepu strukturu.
Zbog toga je ovaj čizkejk praktičan za rođendane i druga slavlja.
Kako čuvati tortu?
Kinder Bueno čizkejk čuvajte u frižideru, pokriven ili u zatvorenoj posudi.
Najbolje ga je potrošiti u roku od 3 dana.
Pošto sadrži krem sir i slatku pavlaku, nemojte ga dugo ostavljati na sobnoj temperaturi.
Zaključak
Kinder Bueno čizkejk je bogata i kremasta poslastica koja se priprema bez pečenja. Kombinacija keksa, lješnjak kreme, čokolade i hrskavih Kinder Bueno čokoladica daje torti poseban ukus.
Pripremite je dan ranije, dobro rashladite i poslužite kao ukusan desert za svaku priliku.