Prekrasna i ukusna – pravi izbor za sve ljubitelje kremastih torti.

Sastojci:

Biskvit:

•  4 bjelanaca
•  8 kašika šećera
•  5 kašika mljevenih oraha
•  2 kašike brašna
•  1/2 praška za pecivo

Fil 1:

•  4 žumanca
•  100 g šećera
•  200 g margarina
•  40 g čokolade za kuhanje
•  250 g mljevene plazme (ili nekog drugog keksa)
•  oko 150 ml soka od narandže

Fil 2:

•  350 ml slatkog vrhnja
•  200 g sitno sjeckanog keksa “Domaćica”
•  5 g instant želatine fix

Krema:

•  200 ml mlijeka
•  60 g čokolade za kuhanje
•  125 g šlag pjene/prah

Dekoracija:

•  šlag pjena, krema ili slatko vrhnje

Priprema:

Biskvit:
Umutiti bjelanca i šećer u čvrst snijeg. Dodati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo, pa sipati u kalup (obložen papirom za pečenje). Peći na 180 C. Pečen biskvit ostaviti da se ohladi, pa odstraniti papir za pečenje.

Fil 1:
Na pari umutiti žumanca i šećer, pa dodati čokoladu. Kad se čokolada otopi, maknuti i dodati margarin. Dobro izmiksati, pa ostaviti da se prohladi. Sjediniti mljeveni keks i sok od naranče, pa dodati u fil sa žumancima. Sve dobro sjediniti. Sipati preko hladnog biskvita.

Fil 2:
Vrhnje umutiti u čvrst šlag, pa dodati želatinu fix. Izmiksati. Dodati sitno sjeckan keks “Domaćica”, pa promiješati.Sipati preko fila 1, pa ostaviti u frižider, da se stegne (dva- tri sata). Zatim maknuti ivicu kalupa.
Kuhati mlijeko i čokoladu 3-4 minute. Ohladiti, pa dodati prah šlag pjene. Dobro izmiksati, pa cijelu tortu premazati kremom. Umutiti i vrhnje za šlag ili šlag pjenu/ kremu, pa cijelu tortu dekorisati. Kad se krema ohladi i stegne, rezati tortu na parčad!

Izvor: Namirnice.ba