Najljepši i najlakši način da spremite ribu jeste da je ispečete na crnom luku.
Utoku je Božićni post, a i približava se najveća srpska slava, Sveti Nikola. Treba pronaći inspiraciju, kako za svakodnevne obroke, tako i za slavski sto. Ribase u ovom periodu najčešće jede, a najljepša je spremljena na crnom luku. Prvo je marinirajte kako bi upila sve začine, a onda je ispecite i servirajte sa salatom po izboru. Ne samo da je ukusana, nego je ovaj recept i jedan od najpopularnijih na YouTube-u i ima preko 16 miliona pregleda.
Sastojci:
3 ribe po želji
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice bijelog luka u prahu
1 kašičica italijanskog začina
1/2 kašičice bibera
1 kašičica dimljene paprike
30 ml ulja
2-3 crna luka
Priprema:
Isjecite ribu na komade. Poređajte u vatrostalnu posudu, pa začinite i prelijte ulje. Dobro utrljajte začine i ulje u svaku ribu, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se marinira pola sata. Zatim isjecite crni luk na rebarca, pa poređajte u tepsiju. Stavite ribu preko, pokrijte pek papirom koji ste malo pokvasili i pecite na 190°C oko 30-35 minuta.
Izvor: Stvar ukusa