🥧 VARIJANTA 1: Brzi pečeni voćni kolač (gotov za 15–20 min)
⏱️ Vreme pripreme:
- Priprema: 10 min
- Pečenje: 15–20 min
- Ukupno: ~30 min, ali priprema je 15 min
📝 Sastojci:
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 100 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 1 vanilin šećer
- 150 g brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 200 g voća po izboru (jagode, maline, borovnice, višnje, breskve, itd.)
🍓 Priprema:
- Uključi rernu na 180°C da se zagreje.
- U većoj posudi mikserom umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane penasto.
- Dodaj jogurt i ulje i kratko izmešaj.
- Postepeno dodaj prosejano brašno sa praškom za pecivo, pa sjedini smesu.
- Sipaj u pleh (20×30 cm) obložen papirom za pečenje ili podmazan.
- Po vrhu poređaj voće – možeš lagano utisnuti da ne potone.
- Stavi u rernu i peci oko 15–20 minuta (proveri čačkalicom da li je pečeno).
- Po želji, pospi šećerom u prahu kada se ohladi.
🍰 VARIJANTA 2: Brzi voćni kolač bez pečenja (idealno leti)
⏱️ Vreme pripreme:
- Ukupno: 10–15 minuta (hlađenje: 30 minuta)
📝 Sastojci:
- 200 g mlevenog keksa (plazma, petit, integralni)
- 100 g putera (ili margarina)
- 100 ml mleka
- 2 kašike šećera u prahu (ili po ukusu)
- 1 vanilin šećer
- 200 g kisele pavlake ili mascarponea
- 100 g šlaga ili umućene slatke pavlake
- 300 g voća (sveže ili iz zamrzivača – oceđeno ako je zamrznuto)
🍓 Priprema:
- Podloga:
- Pomešaj mleveni keks, otopljeni puter i mleko, vanilin šećer i šećer u prahu.
- Utisni smesu u pleh (20×20 cm) ili kalup. Poravnaj kašikom. Stavi u frižider da se stegne.
- Fil:
- Umuti kiselu pavlaku (ili mascarpone) sa umućenim šlagom (ili pavlakom).
- Po želji, dodaj kašiku šećera u prahu ako voliš slađe.
- Umiješaj seckano ili sitno voće u fil.
- Završnica:
- Prelij fil preko podloge i poravnaj.
- Dekoriši ostatkom voća odozgo.
- Stavi u frižider na 30 min da se stegne (može i kraće ako koristiš zamrznuto voće).
📝 Saveti:
- Ako koristiš zaleđeno voće, uvek ga prethodno ocedi.
- Kolač se može posuti kokosom, rendanim čokoladom ili seckanim orasima.
- Umesto pavlake možeš koristiti grčki jogurt za lakšu verziju.