Vazdusaste mini pitice

🥯 

Vazdušaste mini pitice

Sastojci

Za nadev:

• 2 jaja
• So (po ukusu)
• 2 kašike griza
• 80 ml ulja
• 300 ml jogurta
• 500 g sitnog sira

Za premazivanje:

• 1 jaje
• So (malo, po ukusu)
• 1 kašika kisele pavlake
• Susam (po želji, za posipanje)

Priprema

1. Priprema nadeva:
   • U većoj posudi umutite dva jaja viljuškom ili mikserom.
   • Dodajte so po ukusu, griz, ulje, jogurt i sitni sir.
   • Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku, pomalo gustu smesu.
     (Griz će pomoći da nadev dobije finu, prozračnu strukturu prilikom pečenja.)
3. Formiranje pitica:
   • Pleh obložite papirom za pečenje.
   • Kašikom vadite smesu i stavljajte hrpice na pleh, praveći male kružiće (otprilike veličine dlana).
   • Po želji, u sredini svake pitice možete napraviti malo udubljenje (kao kod pogačica).
5. Priprema premaza:
   • Umutite jedno jaje, dodajte malo soli i kašiku kisele pavlake.
   • Sve dobro promešajte i tim premazom premažite svaku piticu odozgo.
   • Ako volite, pospite pitice susamom za dodatnu aromu i lepu zlatnu koricu.
7. Pečenje:
   • Rernu zagrejte na 200°C (ako imate ventilator, uključite ga).
   • Pecite pitice oko 25–30 minuta, dok ne porumene i ne postanu lepe, vazdušaste i hrskave spolja.
9. Serviranje:
   • Ostavite ih da se malo prohlade, zatim poslužite uz jogurt, kefir ili čaj.
   • Mogu se jesti i tople i hladne, a odlične su i sutradan – samo ih kratko podgrejte u rerni.