Sastojci

Kora:5 žumanaca;3 kašike šećera;4 kašike brašna;2 kašike ulja;4 kašike mleka

Šam:10 belanaca;700 g šećera;300 ml vode;1 prstohvat soli

Priprema:Umutiti žumanca i šećer, pa dodati ulje, mlieko i na kraju brašno. Sipati smesu u pleh premazan puterom i posut sa malo brašna. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta.

Šećer i vodu kuvati na laganoj vatri, da bude jako gust sirup. Belanaca i prstohvat soli umutiti mikserom. U čvrst sneg polako sipati sirup…mutitii sve vreme.Miksati nekih 20 minuta, da se dobije gusta masa.

Sipati preko hladnog biskvita, dobro ohladiti, pa iseći na kocke.

izvor novosti.rs