Nes kafa torta

🎂 NES Kafa Torta (bez pečenja)

📝 Sastojci:

Za fil:

• 5 jaja
• 200 g šećera
• 3 kašike gustina (ili brašna)
• 500 ml mleka
• 200 g putera ili margarina (omekšalog)
• 1 kesica vanilin šećera
• 1–2 kašike NES kafe (instant kafa) + 2 kašike vrele vode (za rastvaranje)

Za keks slojeve:

• 300–400 g petit beurre keksa (ili sličnog)
• 200 ml mleka (za umakanje keksa)
• 1 kašika NES kafe (rastvorena u mleku)

Po želji za dekoraciju:

• Šlag ili umućena pavlaka za šlag
• Rendana čokolada, kakao, mleveni orasi ili keks

🍳 Priprema:

1. 

Priprema fila (kuvani krem):

1. U šerpu stavi žumanca (5 komada) i šećer. Umuti žicom ili mikserom dok ne postane svetlo žuto.
2. Dodaj gustin i vanilin šećer, pa polako dolivaj 500 ml mleka, mešajući da nema grudvica.
3. Kuvaj na srednje jakoj vatri uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne kao puding.
4. Skloni sa vatre i ostavi da se ohladi do sobne temperature (možeš prekriti plastičnom folijom da se ne stvori korica).
5. U posebnoj posudi umuti omekšali puter, pa ga sjedini sa ohlađenim kremom.
6. NES kafu (1–2 kašike) rastvori u 2 kašike vrele vode, pa umuti u fil. Po želji dodaj više kafe za jači ukus.

2. 

Priprema keksa:

1. U dublji tanjir pomešaj 200 ml mleka sa 1 kašikom NES kafe.
2. Svaki keks kratko umočiti u mleko (ne predugo da se ne raspadne).

3. 

Slaganje torte:

1. U pleh (npr. 20×30 cm) ili okrugli kalup stavi red natopljenog keksa.
2. Namaži deo fila.
3. Ponavljaj postupak: keks – fil – keks – fil, dok ne potrošiš sve.
4. Završni sloj neka bude fil.

4. 

Dekoracija:

• Po vrhu možeš dodati umućen šlag ili pavlaku, pa posuti kakao prahom, NES kafom, rendanom čokoladom ili mlevenim orasima.

5. 

Hlađenje:

• Ostaviti tortu da se stegne u frižideru najmanje 4–5 sati, idealno preko noći.

☕ Napomena:

• NES kafa može biti blaža ili jača u zavisnosti od tvog ukusa. Slobodno prilagodi količinu.
• Ako voliš kremastije torte, možeš povećati količinu fila (dodaj još jedno jaje i još 100 ml mleka).