Milk kocke: Čokoladne, kremaste, treba li još nešto reći

Sastojci

 

Kore

 

– 6 jaja– 6 kaš. šećera– 6 kaš. brašna– 1 prašak za pecivo– 4 kaš. kakaoa– 6 kaš. tople vode

Krem

 

– 1 l mleka– 100 g gustina– 4 kaš. šećera– 100 g bele čokolade– 250 g margarina– 150 g šećera u prahu

 

Toping

 

– 200 g mlečne čokolade– 5 kaš. mleka– 4 kaš. šećera– 150 g margarina

 

Priprema

 

Kore:

 

Jaja umutiti sa šećerom.Brašno, prašak za pecivo i kakao pomešati, dodati umućenim jajima. i sve lagano zamešati.Dodati i vodu i sjediniti masu.

 

Razliti u veći pleh postavljen papirom za pečenje (koru preseći na pola).Peći na 180 C, 20 min.

 

Milk krem:

 

Od litre mleka odvojiti 150 ml i zamešati sa gustinom i šećerom.U preostalo mleko dodati belu čokoladu i staviti da provri.

 

U provrelo mleko dodati gustin i kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu.Kada se ohladi, dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.

 

Toping:

 

Čokoladu, šećer, mleko i margarin kuvati sve dok se sastojci ne sjedine. Kremu ohladiti, tako da bude kao omekšali margarin.

 

Filovanje:

 

Koru premazati belim filom, zatim premazati topingom, staviti drugu koru i ponoviti postupak.

 

Izvor: coolinarka.com

Author: admin