Neodoljivo kremast i apsolutno fantastičan, veoma lako se pravi, a okus mu je nenadmašan – njegovo veličanstvo Kremisimo! Prijatno!
Sastojci:Svijetle kore:6 bjelanaca,6 kašika šećera,5 kašika kokosa,4 kašike brašna,pola kesice praška za pecivo.
Tamne kore:6 bjelanaca,6 kašika šećera,5 kašika mljevenih oraha,3 kašike brašna,jedna kašika kakaoa,pola kesice praška za pecivo.
Krema:12 žumanaca,10 kašika šećera,3 kašike mlijeka,250 grama putera.
Glazura:100 grama čokolade,100 ml slatke pavlake.
Isti postupak je i za koru sa orasima, takođe peći na 180 stepeni 15 minuta.
Ulupati žumanca sa šećerom, da pobijele, pa dodati mlijeko i sjediniti. Staviti da se kuva na pari (šerpa na šerpu sa vodom koja ključa). Kuvati 15 do 20 minuta pa skloniti sa vatre i ostaviti da se skroz ohladi.
Staviti u frižider pola sata pa za to vrijeme ulupati puter pjenasto pa mu dodati ohlađenu kremu i umutiti. Ohlađene kore presjeći napola, da se dobiju od kokos kore i kore sa orasima po dvije manje.
Nanijeti na tamnu koru dio kreme pa svijetlu koru pa dio kreme pa opet svijetlu koru i dio kreme i poklopiti tamnom korom. Ako vam ostane kreme, premažite je preko kolača.
Staviti na vatru slatku pavlaku i kada skoro provri skloniti sa vatre pa dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok se ne otopi pa, kad se malo prohladi, prleiti preko kolača i ostaviti da se stegne. Kolač staviti u frižider da odstoji nekoliko sati pa se može poslužiti.
Izvor:minimagazin.info
Torta za pet: Čokoladna kokos fantazija
SASTOJCI:Kora:6 jaja,10 kašika šećera,5 punih kašika brašna,dvije kašike kakaoa,jedna kesica praška za pecivo,3 kašike mlijeka,3 kašike ulja.
Fil
1 l mlijeka,jedna kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake,5 kašika gustina,6 kašika šećera,100 grama kokosa,300 ml slatke pavlake, Čokoladna krema,250 ml slatke pavlake,150 grrama čokolade.
PRIPREMA:
Zagrijati rernu na 200 stepeni. Ulupati bjelanca sa šećerom pa dodati žumanca i opet umutiti. Dodati mlijeko i ulje uz mućenje. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve izmiješati varjačom (ne mikserom).
U pleh prečnika 23 do 24 cm staviti papir za pečenje i istresti cijelu smjesu. Staviti da se peče na 200 stepeni 10 minuta pa smanjiti na 180 i peći još 15 minuta. Isključiti rernu i ostaviti da se tako sve zajedno hladi još 15 minuta.Izvaditi koru i ostaviti da se hladi. Ohlađenu koru isjeći na tri jednaka dijela.
Dok se kore peku, pomiješati puding, gustin i šećer pa dodati 200 ml hladnog mlijeka, a ostatak staviti da provri. Kad provri, zakuvati umućenu masu i miješati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i umiješati kokos. Ostaviti da se hladi prekriveno folijom.
Ulupati slatku pavlaku pa je dodati ohlađenoj kremi. Ukoliko vam je gusto, dodajte samo malo mlijeka i opet umutite. Kada se kore ohlade, pravite čokoladni dio.
Pomiješati slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu i staviti na paru da se otopi i zagrije. Konstantno miješati. Kada se otopi i dobije se rijetka glazura, skloniti sa vatre. Toplu kremu namazati na sve tri kore ravnomjerno. Ostavite kore namazane čokoladom da se hlade.
Najbolje je, ako možete, da ih stavite u frižider na deset do petnaest minuta. Kada se čokolada malo stegla, na prvu koru nanesite trećinu kreme. Kremu nanosite vadeći kašikom na cijelu površinu kore i poslije samo malo nožem razvučete. Tako uradite i sa ostale dvije kore. Preko fila pospite kokosom i dekorišite po želji. Torta neka odstoji u frižideru dva do tri sata i može se poslužiti.
Izvor:receptizasve.com