🌸 “Zlatne hrskave ružice od sira i šunke”

🧺 

Sastojci:

• 500 g tankih kora za pitu (može i kupovne)
• 200 g šunke (narendane ili sitno seckane)
• 200 g kačkavalja (narendati)
• 2 jaja
• 200 ml pavlake (ili jogurta)
• 100 ml ulja
• ½ praška za pecivo
• so po ukusu (paziti jer šunka i kačkavalj već imaju so)

👩‍🍳 

Priprema:

1. Priprema fila

1. U posudi pomešaj pavlaku, jaja, ulje i prašak za pecivo.
2. Lagano posoli i sve dobro promešaj – to je smesa kojom ćeš premazivati kore.

2. Slaganje i rolanje

1. Na sto raširi jednu koru, premaži je tanko pripremljenom smesom.
2. Preko nje stavi drugu koru i ponovo premaži.
3. Po površini ravnomerno rasporedi rendanu šunku i kačkavalj (kao na slici).
4. Zatim pažljivo urolaj koru u rolat.
5. Kada dobiješ lep valjak, iseci ga na komade debljine oko 5 cm.

3. Oblikovanje “ružica”

1. Svaki isečeni komad postavi uspravno na pleh obložen papirom za pečenje — kao male ružice.
2. Premaži vrhove ostatkom smese od pavlake i jaja.

4. Pečenje

• Peci u rerni zagrejanoj na 190°C oko 25–30 minuta, dok ružice ne dobiju zlatno-smeđu boju i ne postanu hrskave spolja, a mekane unutra.

🌟 

Saveti za savršen rezultat

• Ako želiš dodatnu sočnost, pre pečenja ih možeš preliti sa par kašika pavlake.
• Dodaj i malo origana ili seckanog peršuna u fil za miris i boju.
• Odlično idu uz kečap, pavlaku ili jogurt kao sos.

🍽️ 

Rezultat:

Hrskave spolja, kremaste i tope se u ustima iznutra — izgledaju kao cvetovi, a mirišu kao prava domaća peka.

Savršene su za doručak, večeru ili goste — i uvek nestanu prve sa stola! 🌼