Kada želite da pripremite desert koji izgleda raskošno, ima savršen ukus i ne zahteva pečenje, Plazma Nutella torta bez pečenja je pravi izbor. Ova torta je idealna za sve prilike – od porodičnih okupljanja do prazničnih trpeza. Bogata kremom, neodoljivo čokoladna i jednostavna za pripremu, oduševiće svakog ljubitelja slatkiša. Osim toga, ne traži mnogo vremena ni iskustva u kuhinji, što je čini omiljenim izborom i za početnike.
Potrebni sastojci
Za koru:
300 g mlevene Plazma keksa
150 g otopljenog maslaca
100 ml mleka
Za kremu:
400 g Nutelle
400 g krem sira (npr. mascarpone ili Philadelphia)
200 ml slatke pavlake
100 g šećera u prahu
1 kesica želatina (10 g)
3 kašike mleka za želatin
Za dekoraciju:
100 g čokolade za kuvanje
50 ml slatke pavlake
Mleveni Plazma keks ili rendana čokolada po želji
Priprema korice
Prvi korak u pripremi torte je izrada korice. U većoj posudi pomešajte mlevenu Plazmu, otopljeni maslac i mleko. Mešajte dok ne dobijete smesu koja se lako oblikuje i ne lepi za ruke. Dobijenu masu utisnite u kalup obložen papirom za pečenje (prečnika 24 cm) i poravnajte je kašikom ili dnom čaše. Stavite koru u frižider na najmanje 30 minuta kako bi se stegnula.
Priprema kreme
Dok se korica hladi, pripremite bogatu kremu. U jednoj činiji umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. U drugoj činiji pomešajte krem sir, Nutellu i šećer u prahu, pa mutite dok ne dobijete glatku, svilenkastu smesu. Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice – pomešajte ga sa mlekom i ostavite da nabubri, zatim ga lagano zagrejte dok se ne otopi (ne sme da provri). Dodajte ga u Nutella smesu i dobro sjedinite.
Na kraju pažljivo sjedinite umućenu pavlaku sa Nutella kremom laganim mešanjem kako bi krema ostala penasta i lagana. Kada je sve dobro sjedinjeno, izlijte kremu preko ohlađene korice i poravnajte površinu.
Hlađenje i stezanje
Tortu stavite u frižider na najmanje 5 sati, a idealno bi bilo preko noći, kako bi se krema u potpunosti stegnula i dobila savršenu strukturu. Ovaj korak je ključan jer omogućava da se svi slojevi povežu i da torta lako zadrži oblik prilikom sečenja.
Priprema čokoladne glazure
Za dodatni sloj uživanja pripremite glazuru. U šerpici zagrejte slatku pavlaku do tačke pre ključanja, zatim je prelijte preko iseckane čokolade. Mešajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smesu. Kada se glazura malo prohladi, ravnomerno je prelijte preko ohlađene torte. Vratite tortu u frižider još 1–2 sata.
Završni dodiri i dekoracija
Kada se torta potpuno stegne, možete je dekorisati po želji. Pospite je mlevenim Plazma keksom, rendanom čokoladom ili dodajte par kuglica lešnika na vrh za dodatni šarm. Ova dekoracija ne samo da će torti dati lepši izgled, već će naglasiti i njen bogat ukus.
Saveti za savršenu tortu
Krem sir neka bude sobne temperature pre mešanja sa Nutellom, kako bi se lakše sjedinio.
Ako želite intenzivniji ukus, dodajte kašiku instant kafe u kremu – kava savršeno ističe ukus čokolade.
Tortu čuvajte u frižideru i konzumirajte u roku od 4-5 dana.
Možete koristiti i domaću Nutellu ili neki drugi čokoladni krem po želji.
Prednosti ove torte
Brza priprema: Ne morate uključivati rernu, što ovu tortu čini idealnom kada želite brz, ali impresivan desert.
Jednostavni sastojci: Većinu sastojaka verovatno već imate kod kuće.
Savršen ukus: Kombinacija Plazme, Nutelle i lagane kreme daje savršen balans između hrskavog i kremastog.
Univerzalna poslastica: Odlično se uklapa i kao torta za rođendane, praznike ili kao slatki zalogaj uz kafu.
Posluživanje
Kada je torta spremna, pažljivo je izvadite iz kalupa i stavite na tacnu. Sečite je tankim, oštrim nožem koji ste prethodno kratko držali u toploj vodi – tako ćete dobiti uredne i savršene parčiće. Svaki zalogaj ove torte otkriva sloj po sloj savršenstva – hrskavu bazu, svilenkastu kremu i bogatu čokoladnu glazuru.
Plazma Nutella torta bez pečenja je pravi dokaz da vrhunski desert ne mora biti komplikovan. Sa minimalnim trudom i jednostavnim sastojcima, možete stvoriti poslasticu koja će oduševiti sve generacije. Ako volite brze i ukusne torte koje se ne peku, ovaj recept će sigurno postati jedan od vaših omiljenih.