🧂
Sastojci:
- 3 jaja
- 1 kašičica soli (ili po ukusu)
- 1 čaša ulja (200 ml)
- 1 čaša jogurta (200 ml)
- 1 prašak za pecivo
- ½ čaše brašna
- 1 pakovanje kupovnih kora za pitu
- (Opcionalno: sir, feta, spanać, krompir ili meso – po želji za fil)
👩🍳
Priprema:
- Pripremi smjesu za premazivanje kora:
U većoj posudi razbij 3 jaja, dodaj so, ulje, jogurt, prašak za pecivo i brašno.
Sve dobro promiješaj ručno ili mikserom dok ne dobiješ glatku, kremastu smjesu – nešto gušću od smjese za palačinke. - Priprema kora:
Raširi kore na radnu površinu. Ako su jako tanke, koristi po dvije zajedno.
Svaku koru premaži pripremljenom smjesom pomoću četkice ili kašike.
Po želji možeš dodati i malo sira, spanaća ili drugog fila između slojeva. - Uvijanje i slaganje:
Kad premažeš koru, zarolaj je u rolat ili presavij u harmoniku (kao na slici), pa je poređaj u pleh premazan uljem ili obložen papirom za pečenje.
Ponavljaj dok ne potrošiš sve kore i smjesu. - Preliv i pečenje:
Kad poređaš sve u pleh, ostatak smjese (ako ga ima) prelij ravnomerno preko svih pita.
Stavi da se peče u zagrijanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta, dok ne porumeni i dobije hrskavu zlatnu koricu. - Serviranje:
Kad se malo prohladi, možeš je poslužiti uz čašu jogurta ili kefira.
Ako voliš, premaži odozgo s malo putera odmah nakon pečenja za dodatni sjaj i aromu.
💡
Savjet:
- Ako želiš da pita bude sočnija, dodaj malo mineralne vode u smjesu.
- Za sirnicu – dodaj izmrvljeni sir i jedno jaje u svaku treću koru.
- Za zeljanicu – umiješaj skuhani i ocijeđeni spanać sa sirom.
🔥
Zašto je ova pita hit na društvenim mrežama:
- Nema razvlačenja tijesta
- Gotova za manje od sat vremena
- Hrskava spolja, mekana unutra
- Uvijek uspije – čak i početnicima