Ako ste ljubitelj kuvanih jela, a naročito gulaša evo jednog prelijepog gulaša na bakin način. Neobična mješavina koja ovaj gulaš čini jako ukusnim i kad ga jednom probate, uvijek će biti u Vašem meniju.

Saatojci:

• 300 g svinjskog mesa
• 300 g pileče jetrice
• 300 g luka crnog
• 2 svježe paprike
• malo ljute tucane paprike
• malo aleve paprike slatke
• 1 mrkva veća
• 1 paradajz (može i paradajz iz konzerve)
• 2 režnja bijelog luka
• 3-4 lista lovora
• ulje
• sol, biber, peršinov list…

Priprema:

Na ulju propržiti sitno sjeckan crni luk, dodati sjeckanu mrkvu i papriku pa i to dinstati (ukupno oko 30 min.)
Dodati na kocke izrezano meso i lovorov list.
Zatim doliti malo vode i krćkati oko 20 minuta.
Ubaciti pileću jetricu i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne omekša.
Dodati paradajz i bijeli luk pa pustiti da se još lao krčka.

Zatim posliti, dodati biber, jednukašičicu slatke mljevene paprike i malo ljute tucane paprike.
Na kraju dodati seckan peršin i odmah isključiti.
Kao prilog poslužite kuhane rezance.