Plazma rolat sa bananama – kremasti kolač bez pečenja koji se brzo priprema i još brže pojede!
Plazma rolat sa bananama je jednostavan domaći kolač koji se pravi bez pečenja. Mekana podloga od keksa, nježna bijela krema i banane u sredini daju mu odličan ukus. Idealan je kada vam treba brz desert za porodicu ili goste.
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mljevenog Plazma keksa
- 100 g omekšalog maslaca
- 100 ml mlijeka
- 50 g šećera u prahu
Za kremu:
- 250 g mascarpone sira ili krem sira
- 200 ml slatke pavlake
- 50 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
Još:
- 2–3 banane
- 50 g mljevenog Plazma keksa za posipanje
Priprema
1. Pripremite podlogu
U posudi pomiješajte mljeveni Plazma keks, omekšali maslac i šećer u prahu.
Postepeno dodajte mlijeko i mijesite dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja se lako oblikuje.
Ako je smjesa suviše suha, dodajte još jednu ili dvije kašike mlijeka.
2. Napravite kremu
Hladnu slatku pavlaku umutite u čvrst šlag.
U drugoj posudi kratko umutite mascarpone, šećer u prahu i vanilin šećer.
Dodajte umućenu pavlaku i lagano sjedinite u glatku kremu.
3. Razvucite podlogu
Na radnu površinu stavite komad prozirne folije.
Preko nje rasporedite smjesu od Plazma keksa i razvucite oklagijom u pravougaonik debljine oko 1 cm.
4. Filujte rolat
Preko podloge ravnomjerno rasporedite veći dio bijele kreme.
Banane ogulite i poredajte jednu do druge uz dužu ivicu podloge.
Pomoću folije pažljivo uvijte rolat, tako da banane ostanu u sredini.
Dobro ga stegnite folijom i stavite u frižider.
5. Ukrasite
Nakon najmanje 3 sata hlađenja izvadite rolat iz folije.
Premažite ga preostalom kremom i pospite mljevenim Plazma keksom.
Po želji, na vrhu možete napraviti male ukrase od kreme pomoću slastičarske vrećice.
6. Poslužite
Rolat sijecite na kriške debljine oko 2 cm.
Poslužite ga dobro ohlađenog.
Savjeti za pripremu
- Koristite zrele, ali čvrste banane.
- Mlijeko dodajte postepeno kako podloga ne bi postala premekana.
- Rolat dobro ohladite prije rezanja da zadrži lijep oblik.
- Čuvajte ga u frižideru i potrošite u roku od 2 dana.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Vrijeme hlađenja: Najmanje 3 sata
Pečenje: Nije potrebno
Količina: Oko 12–14 kriški