Kolač 12 kašika – mekan i sočan domaći kolač koji se pravi bez vage!
Kolač 12 kašika jedan je od najjednostavnijih domaćih kolača. Za njegovu pripremu nije potrebna vaga, jer se gotovo svi sastojci mjere običnom supenom kašikom.
Mekan je, vazdušast i lijepo miriše na vaniliju. Odličan je uz kafu ili čaj, a posebno je praktičan kada želite nešto slatko napraviti na brzinu.
Sastojci
- 3 jaja
- 12 ravnih kašika šećera
- 12 kašika mlijeka
- 12 kašika ulja
- 12 ravnih kašika brašna
- 1 prašak za pecivo (12 g)
- 1 vanilin šećer
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema
1. Umutite jaja i šećer.
U veću posudu razbijte tri jaja. Dodajte šećer i vanilin šećer, pa mutite mikserom 4–5 minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
2. Dodajte tečne sastojke.
U umućena jaja sipajte mlijeko i ulje. Kratko promiješajte mikserom na najmanjoj brzini.
3. Dodajte brašno.
Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
Postepeno ga dodajte u smjesu i lagano miješajte dok ne nestanu grudvice.
Nemojte predugo mutiti kako bi kolač ostao mekan i vazdušast.
4. Pripremite pleh.
Pleh veličine približno 20 × 25 cm premažite uljem i lagano pospite brašnom ili ga obložite papirom za pečenje.
Sipajte pripremljenu smjesu i ravnomjerno je rasporedite.
5. Ispecite kolač.
Zagrijte rernu na 180°C.
Pecite kolač približno 25–30 minuta, dok površina ne dobije lijepu zlatnu boju.
Pred kraj pečenja provjerite čačkalicom. Ako izađe suha, kolač je gotov.
6. Ohladite i poslužite.
Pečeni kolač izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi.
Pospite ga šećerom u prahu, narežite na kocke i poslužite.
Savjeti za uspješan kolač
- Koristite istu supenu kašiku za mjerenje svih sastojaka.
- Brašno i šećer mjerite ravnim kašikama, bez velikih vrhova.
- Jaja dobro umutite kako bi kolač bio vazdušast.
- Nemojte otvarati rernu tokom prvih 20 minuta pečenja.
- Ne pecite kolač predugo jer može postati suh.
Kako čuvati kolač 12 kašika?
Kolač čuvajte u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 dana ili u frižideru do 4 dana.
Pokrijte ga kako se ne bi isušio.
Ovaj jednostavni kolač možete pripremiti kad god poželite nešto slatko, a nemate mnogo vremena. Potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka koje gotovo svaka kuhinja već ima.