Sastojci:
2 jaja
2 žlice šećera
Prstohvat soli
250 ml kefira
250 g griza
1 žličica sode bikarbone
Jabuke ili drugo voće po želji (za punjenje)
Maslac za prženje
Priprema:
U zdjelu za miješanje razbijte 2 jaja. Dodajte 2 žlice šećera, prstohvat soli i ekstrakt vanilije. Pomiješajte 250 ml kefira s ostalim sastojcima, pažljivo miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte 1 žličicu sode bikarbone i dobro promiješajte.
Polako umiješajte 250 g griza u smjesu. Dodajte svježi sir i miješajte dok se sve ne sjedini. Tijesto bi trebalo biti glatke konzistencije.
Pripremite nadjev: ogulite jabuke ili drugo voće po želji i narežite ih na male kockice. U drugoj posudi rastopite maslac i dinstajte voće sa šećerom 3-4 minute dok ne omekša i lagano se karamelizira.