Riječ je o starom, pomalo zaboravljenom triku koji su bake koristile kada pri ruci nije bilo jakih deterdženata. Kombinacija škroba iz krompira i abrazivnih svojstava soli može napraviti čuda, posebno kod svježijih ili blažih zagorjelih mrlja.
Kako to uraditi korak po korak?
• Prepolovi se veliki, sirovi krompir.
• Na tanjir se stavi veća količina krupne soli (morska ili kamena je idealna).
• Navlažena polovina krompira umoči se u so tako da se kristali zalijepe za površinu.
• Krompir se zatim koristi kao prirodna spužva za snažno trljanje zagorjelih mjesta na tepsiji. Sok sa škrobom u kombinaciji sa solju stvara učinkovitu pastu za čišćenje.
• Povremeno se površina krompira “osvježava” rezanjem tankog sloja i ponovnim umakanjem u so.
• Na kraju se tepsija ispere vodom i opere na uobičajen način. Ovo je odlična, ekološka metoda za one koji žele izbjeći čak i ocat.
Rješenje za teže slučajeve: moć sode i octa
Iako je bakin trik pouzdan, ponekad je potrebno nešto jače. Tada se koristi kombinacija sode bikarbone i octa, koja je provjeren način u borbi protiv zagorjele masnoće i šećera. Hemijska reakcija između njih pomaže u odvajanju prljavštine s površine.
Kako očistiti korak po korak?
• Na suhu površinu zagorjele tepsije posipa se debeli sloj sode bikarbone.
• Zatim se sve prelije alkoholnim octom, što izaziva karakteristično šištanje i pjenu.
• Nakon što se reakcija smiri, tepsija se prelije vrućom (ne kipućom) vodom tako da dno bude prekriveno. Kod starijih naslaga može se ostaviti i preko noći.
• Nakon toga se voda izlije, a većina prljavštine se sama odvaja. Ostatci se uklanjaju spužvom.
• Na kraju se tepsija opere deterdžentom i dobro osuši.
Snažna pasta za najteže slučajeve
Kod veoma zapuštenih tepsija, prekrivenih starim i tvrdokornim naslagama, koristi se pasta od sode bikarbone i hidrogena.
Kako pripremiti i koristiti?
• U manjoj posudi pomiješaju se soda bikarbona i 3% hidrogen dok se ne dobije gusta pasta, nalik pasti za zube.
• Pasta se nanese u debelom sloju na zagorjelu površinu.
• Ostavi se nekoliko sati ili preko noći kako bi djelovala i omekšala prljavštinu.
• Sljedećeg dana pasta se uklanja zajedno s nečistoćama pomoću spužve ili plastične strugalice.
• Tepsija se potom temeljito opere.
Bolje spriječiti nego ribati
Najbolji način za održavanje čiste tepsije jeste spriječiti njeno zagorijevanje. Iako to nije uvijek moguće, preporučuje se pridržavanje nekoliko pravila:
• Korištenje papira za pečenje pri pripremi jela koja se mogu lijepiti ili puštati sokove.
• Upotreba silikonskih podloga kao ekološke i višekratne alternative.
• Pravovremeno čišćenje – što se brže reaguje nakon zaprljanja, lakše će se ukloniti mrlje.