Štrudlice sa sirom su ideale za sve proslave ili okupljanje društva u stanu. Mogu se servirati kao toplo predjelo ili biti odlična večera za cijelo društvo.

Sastojci:

Kora:

•  500 g brašna,
•  100 g margarina,
•  1 dl ulja,
•  1 jaje,
•  1/2 žličice soli,
•  1/2 kocke (20 g) kvasca,
•  1 dl mlijeka,
•  1 žličica šećera

Fil:

•  300 g kravljeg sitnog sira,
•  1 žumance,
•  1 dl jogurta

Premaz:

•  1 žumance,
•  50 g sezama

Priprema:

U decilitar mlake vode promiješajte žličicu šećera i kavasca. Ostavite da stoji desetak minuta.
U plastičnu zdjelu stavite sve ostale sastojke i dodajte nadošli kvasac. Zamijesite tijesto i pokrijte krpom. Ostavite da stoji 30 minuta na toplom.
Nadošlo tijesto premijesite i podijelite na dva dijela, razvucite valjkom što tanje.
Sir, jogurt i žumance, dobro promiješajte. Razvučeno tijesto premažite polovinom fila. Namazanu koru urolajte.
Isto postupite i sa drugom polovinom tijesta i fila.
Urolane štrudle isijecite na manje štrudlice. Premažite umućenim žumancem i pospite sezamom.
Poredajte u namazan lim i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 250 °C. Nakon što ih izvadite iz pećnice, pečene štrudlice prekrijte krpom nekoliko minuta.
Izvor: recepti.com