Brze pituljice savršen su izbor kada vam nenajavljeno stignu gosti. Pripremaju se lako i brzo, a mogu biti slane ili slatke – gotove su za samo 15 minuta.
Kada poželite toplo, domaće pecivo koje će biti na stolu brže nego što biste naručili hranu, brze pituljice su idealno rješenje. Spoj su jednostavne pripreme, brzine i poznatog mirisa iz kuhinje koji podsjeća na djetinjstvo i nedjeljna jutra.
Bilo da ustanete ranije i želite porodici pripremiti ukusan doručak ili tražite ideju za brzu večeru nakon napornog dana, ove pituljice pravi su spas u posljednji čas.
Njihova posebnost je u tome što su izvana blago hrskave, a iznutra mekane i sočne. Nadjev možete prilagoditi vlastitom ukusu – slani ili slatki.
Slane, slatke, posne ili mrsne – uvijek uspijevaju i gotovo uvijek nestanu sa stola čim ih poslužite.
Sastojci
300 g brašna
200 ml jogurta (može i kefir ili kiselo mlijeko)
1 kesica praška za pecivo
prstohvat soli
50 ml ulja
150 g sira (ili džema za slatku varijantu)
1 jaje za premazivanje
susam ili lan za posipanje
Priprema
U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jogurt i ulje pa zamijesite glatko, mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Upravo je dobro zamiješeno tijesto ključ za savršene pituljice.
Na pobrašnjenoj površini razvucite tijesto oklagijom u oblik pravougaonika. Isijecite ga na kvadrate, stavite nadjev po želji – sir ili džem – pa zarolajte u male pituljice.
Napomena: Ako pripremate posnu verziju, umjesto jajetom premažite ih s malo ulja ili mješavinom kašike ulja, kašičice gustina i kašike vode.
Pituljice rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih razmućenim jajetom i pospite susamom ili lanom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 12 do 15 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Čim zamirišu iz rerne, znat ćete da su spremne za posluživanje.
Recept kojem ćete se uvijek vraćati
Jednom kada isprobate ove pituljice, bit će vam jasno zašto su omiljene u mnogim domovima. Ne zahtijevaju mnogo vremena ni posebno kulinarsko iskustvo, a rezultat je gotovo uvijek isti – prazan pleh za manje od 20 minuta.
Ako želite jednostavan, ukusan i brz doručak ili večeru, ovaj recept sigurno vas neće razočarati.
Prijatno!