Oreo kocke

OREO KOCKE – Detaljan recept

Sastojci:

Za koru:

• 200 g mlevenog Oreo keksa (ili izblendaj cele kekse sa filom)
• 100 g otopljenog maslaca (ili margarina)

Za fil:

• 500 ml mleka
• 2 pudinga od vanile
• 4 kašike šećera (po želji možeš smanjiti ili povećati)
• 125 g maslaca (sobne temperature)
• 100 g šećera u prahu
• 100 g sitno seckanih ili izlomljenih Oreo keksa

Za čokoladnu glazuru:

• 150 g čokolade za kuvanje
• 4 kašike mleka ili slatke pavlake
• 1 kašika ulja

Priprema:

1. Kora:

1. Oreo kekse samelji ili usitni u blenderu – možeš koristiti i punjene kekse sa filom.
2. Pomešaj mlevene kekse sa otopljenim maslacem dok ne dobiješ smesu poput vlažnog peska.
3. Utisni smesu u dno pravougaonog kalupa (npr. 20×30 cm) obloženog papirom za pečenje.
4. Stavi u frižider da se stegne dok pripremaš fil.

2. Fil:

1. Odvoji malo mleka i u njemu razmuti puding i šećer.
2. Ostatak mleka stavi da provri, zatim dodaj razmućeni puding i kuvaj uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
3. Ohladi puding uz povremeno mešanje da se ne stvori korica (ili pokrij folijom).
4. Umuti maslac sa šećerom u prahu dok ne postane penast.
5. Kada se puding potpuno ohladi, dodaj ga postepeno u umućen maslac i sve dobro sjedini.
6. Na kraju dodaj seckane Oreo kekse i lagano promešaj.
7. Rasporedi fil preko ohlađene kore i poravnaj.

3. Glazura:

1. Na pari (ili u mikrotalasnoj) otopi čokoladu sa mlekom i uljem.
2. Dobro promešaj dok ne postane glatka.
3. Prelij glazuru preko fila i pažljivo poravnaj.

4. Hlađenje i sečenje:

• Stavi kolač u frižider na minimum 4 sata, idealno preko noći.
• Kada se dobro ohladi i stegne, seci na kocke vlažnim nožem.

Saveti:

• Umesto Oreo keksa, možeš koristiti i druge čokoladne kekse sa ili bez fila.
• Ako želiš još kremastiju varijantu, u fil možeš dodati i malo slatke pavlake ili maskarpone sira.
• Za dekoraciju – možeš staviti komadiće Oreo keksa po vrhu, šlag ili beli preliv u šarama.