Veliki pozdrav za moje drage domaćice i domaćini, danas vam pravim Italijansku tortu.
Ovu sam pravila za petu godišnjicu braka i ostala sam naprosto očarana.
Priprema uopšte nije komplikovana, a torta je zaista predobra.

BIT ĆE NAM POTREBNO:

ZA KORU:

• list oblande
• 8 bijelanaca
• 15 kasika sjeckanih oraha
• 10 kasika mljevenih oraha
• 5 kasika mljevenog keksa
• 100 gr suvog grozdja
• 10 kasika secera
• prasak za pecivo

ZA FIL:

• 8 zumanaca
• 250 gr secera u prahu
• 200 gr cokolade za kuvanje
• 250 gr maslaca / margarina

I još trebamo 2 šlaga.

DETALJI ZA PRIPREMU ITALIJANSKE TORTE:

Polupamo jaja i odvojimo zumanca od bijelanaca.Ubutamo bijelanca sa secerom u cvrst snijeg, dodamo mljevene orahe, keks, prasak za pecivo, sjeckane orahe i suvo grozdje.

U pleh stavimo oblandu i nanesemo sadrzaj. Pecemo 35 minuta na 150C.

Mikserom ubutamo zumanca i secer pa stavimo da se kuva na pari.

Dodamo cokoladu. Kada krema dobije potrebnu gustinu skinemo sa sporeta i ostavimo da se ohladi.

U ohladjen krem dodamo maslac / margarin i ubutamo.

Koru sjecemo na tri jednaka dijela, na prvi nanesemo fil i stavimo drugi dio kore ponovimo postupak i cijelu tortu prefilujemo.

Tortu premažite šlagom.