Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml soka od narandže (sveže ceđenog)
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- Rendana korica 1 narandže
Za preliv:
- 100 ml soka od narandže
- 2 kašike šećera
Priprema:
- Zagrej rernu na 180°C. Kalup (najbolje pravougaoni ili okrugli, prečnika oko 24 cm) obloži papirom za pečenje ili podmaži i pobrašni.
- Umuti jaja i šećer mikserom dok masa ne postane penasta i svetla.
- Dodaj ulje i sok od narandže, pa kratko izmešaj.
- Umešaj brašno, prašak za pecivo i rendanu koricu narandže, pa sjedini sve u glatku smesu.
- Smesu sipaj u pripremljeni kalup i peci 30–35 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva.
- Dok se kolač peče, pripremi preliv: sok i šećer kratko prokuvaj da se šećer rastopi.
- Kad je kolač gotov, vruć prelij hladnim prelivom (ili obrnuto – hladan kolač, topli preliv), pa ostavi da upije i ohladi.