Kolač 4 čaše sa višnjama – sočan domaći kolač koji se pravi bez miksera i komplikovanja!

Kolač 4 čaše sa višnjama jedan je od onih jednostavnih domaćih kolača za koje vam ne treba mnogo vremena. Sastojci se mjere običnom čašom, priprema je laka, a kolač je mekan, sočan i pun ukusnih višanja.

Sastojci

Za mjerenje koristite čašu od 200 ml.

• 1 čaša jogurta
• 1 čaša šećera
• 1 čaša brašna
• 1 čaša griza
• 100 g maslaca
• 1 prašak za pecivo
• 2 vanilin šećera
• 1 kašika gustina
• 400 g višanja bez koštica
• Šećer u prahu za posipanje

Priprema

1. Pripremite višnje.

Ako koristite zamrznute višnje, odmrznite ih i dobro ocijedite. Pomiješajte ih sa jednom kašikom gustina kako tokom pečenja ne bi pustile previše soka.

2. Napravite smjesu za kolač.

U veću posudu sipajte jogurt i šećer. Promiješajte ručnom žicom, pa dodajte otopljeni i malo prohlađeni maslac.

Zatim dodajte brašno, griz, prašak za pecivo i vanilin šećer.

Sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudvica. Ostavite je 5 minuta da griz malo nabubri.

3. Dodajte višnje.

Pleh približne veličine 20 × 30 cm premažite maslacem ili obložite papirom za pečenje.

Sipajte pripremljenu smjesu i ravnomjerno je rasporedite.

Preko kolača rasporedite višnje i lagano ih utisnite u tijesto.

4. Ispecite kolač.

Stavite pleh u prethodno zagrijanu rernu na 180°C.

Pecite oko 30–40 minuta, dok površina ne dobije lijepu zlatnu boju.

Čačkalicom provjerite da li je kolač pečen. Ako izađe bez sirovog tijesta, kolač je gotov.

5. Poslužite.

Pečeni kolač ostavite da se prohladi, a zatim ga isijecite na kocke.

Pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjeti za uspješan kolač

• Za sve sastojke koje mjerite čašom koristite istu čašu.
• Višnje dobro ocijedite kako kolač ne bi ostao previše vlažan.
• Nemojte predugo peći kolač jer će izgubiti sočnost.
• Kolač možete pripremiti i sa svježim i sa zamrznutim višnjama.

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme pečenja: 30–40 minuta
Temperatura pečenja: 180°C
Količina: Oko 12–15 komada