Sastojci:500 gr mljevenog mesa junećeg,2 velike glavice luka,100 gr riže okrugle,100 gr suhog mesa govedjeg,1 glavica kiselog kupusa,so,biber,vegeta,1 dcl radenske.Sos:6 kašika ulja,4 kašike brašna,2 kašike crvene paprike,140 gr paradajza u konzervi,malo soli,bibera,vegete 2 l vode.

Priprema:

Kupus očistiti i poprati u hladnoj vodi. Na vrhu lista svakom odstraniti korjen. U plastičnu zdijelu staviti meso, rižu, isjeckani luk, isjeckano sitno suho meso, začine i sve zamješati sa radenskom. Ostaviti da odstoji 10 minuta. Početi praviti sarmice tako što na vh lista na sredinu staviš mesa otprilike jednu kašiku, motaš do kraja lista, prstom guraš ćoškove unutra i sa jedne i sa druge strane i dobiješ finu sarmicu koja se neće odmotavat pri kuhanju. Sarme fino poslagat u dublju šerpu i pokriti tanjurom da ne bi letale po šerpi. U posebnu šerpu ugrijem ulje dobro da bude vrelo i pržim brašno da počne dobivat finu boju.