Jogurt pita je klasik među kolačima, omiljena i svima poznata. Donosimo sjajan recept po kojem će vam uvijek ispasti baš kako treba!
Sastojci:
Tijesto:
- 30 dkg brašna (glatko)
- 10 dkg šećera
- 17 dkg margarina
- 4 žumanjka
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- korica limuna
- limun šećer
Krema/fil:
- 2 čvrsta jogurta
- 2 kisela vrhnja
- 20 dkg šećera
- 7 žlica brašna (oštro)
- sok od pola limuna
- 4 bjelanjka
Priprema:
Od navedenih sastojaka za tijesto zamijesiti prhko tijesto. Zatim tijesto prepoloviti.
Jednu polovicu tijesta razvući na tepsiju, a drugu zamrznuti (jer će se naribati kasnije – zadnja kora)
Sastojke za kremu osim bjelanjaka sve pomiješati pa naknadno dodati 4 izrađena bjelanjka.
Na razvučenu polovicu tijesta staviti kremu i naribati ostatak tijesta.
Peći na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
