Isprobajte recept za najsočnije i najukusnije ćufte.
Lako i brzo napravite ćufte koje će vaša porodica obožavati. Ove ćufte su tako sočne i tako ukusne jer se prvo krčkaju u sosu od piva, a onda se zapeku. Recept je veoma jednostavan, da će svako umeti da ih napravi. Kada ih jednom budete probali pravićete ih stalno.
Sastojci:
600 g mljevenog mesa
2 crna luka
2 jajeta
30 g prezli
biber, so, majčina dušica, kumin, mlevena paprika, origano, peršun
4 krompira
150 g parmezana
100 g sira
1 kašika kukuruznog skroba
250 ml piva
30 ml maslinovog ulja
Priprema:
Mljeveno meso začinite solju, biberom, crvenom paprikom, kuminom, majčinom dušicom i peršunom. Dodajte 1 mali luk, jaja i prezle. Dobro izmijesite, poklopite i ostavite u frižideru 1 sat. Krompir i drugu glavicu luka krupnije isijecite, stavite u pleh, dodajte 30 ml maslinovog ulja, kukuruzni skrob, parmezan, so, biber, crvenu papriku i origano. Dobro izmiješajte. Preko toga ređamo ćufte koje formiramo od mljevenog mesa, stavljajući u sredinu parče sira. Dodajte pivo, pokrijte tepsiju folijom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 220°C 40 minuta. Nakon što skinete foliju, ćufte premažite sa malo maslinovog ulja u kome smo rastvorili 1/2 kašičice crvene paprike. Pecite posudu na 200 ° C15 minuta.
Izvor: Stvar ukusa