🧺
Sastojci:
- 3 mesnate paprike (najbolje babure ili roge)
- 200 g sira (feta, kravlji ili mladi sir – po ukusu)
- 50 g sitno sjeckane slaninice
- 1 jaje
- 50 ml kajmaka
- 1 kašika susama
- 1 kašika lana
- Malo ulja (za podmazivanje tepsije)
👩🍳
Priprema:
- Pripremite paprike:
Operite paprike, prepolovite ih po dužini i pažljivo uklonite sjemenke. Neka im drške ostanu radi lepšeg izgleda. - Priprema fila:
U činiji sjedinite sir, jaje, kajmak i slaninicu. Dodajte susam i lan (oni daju divnu hrskavost i nutritivnu vrijednost).
Sve dobro promiješajte dok ne dobijete kremastu, ujednačenu smjesu. - Punjenje paprika:
Svaku polovinu paprike napunite smjesom do vrha.
Rasporedite ih u podmazanu tepsiju (možete koristiti maslinovo ili suncokretovo ulje). - Pečenje:
Stavite u zagrijanu rernu na 200°C i pecite oko 25–30 minuta, dok gornji sloj ne porumeni i ne postane blago hrskav. - Završni dodir:
Po želji, možete ih posuti dodatnim susamom ili malo rendanog sira pred kraj pečenja za zlatnu koricu.
🍽️
Serviranje:
Poslužite tople, uz svježu salatu, jogurt ili domaći hljeb.
Odlične su i hladne – možda čak i ukusnije sutradan!
💡
Savjet plus:
Ako želite jači ukus, dodajte malo bijelog luka u fil ili umiješajte kašičicu pavlake.
Vegetarijanska verzija? Jednostavno izostavite slaninicu i dodajte malo sjeckanih maslina ili kukuruza. 🌽